焼き芋ジュース飲んだことあります？

自宅で焼き芋屋専門店レベルの
焼きいもを焼く！ホントおいしく
焼けるので、もっと面白く展開
できないだろうか?!..

焼き芋の高貴な自然の甘さは、
バナナと似ているのでバナナ
ジュース、いや焼き芋ジュース
にすると絶対旨いだろうな～と..
想像☆彡

そうだ、教えてもらった名店の
バナナジュースの黄金比率で
試してみたら、これがバカ旨❢
であった(^^♪

ネタ（やってみたいこと）は
あるのだが、まずこっちにしよう！
焼き芋つくりから..
茨城産、ネットリ系品種で・・

（↑）今回もおいしく焼けました☆彡
 

焼き芋ジュース飲んだことあります？
私は初めてでした（今日まである
のも知らなかった）が想像を超える
旨さでした！知らなかったことを
知る（味わえる）って楽しいよね(;^ω^)
That's Youtube !　かも..

茨城県産 紅はるか(紅ゆうか)生芋 M×2kg A等級【ブランド芋 お試し 野菜便 常温便 送料無料】 楽天で購入

（↑）ネットリ系..
焼き芋にすると糖度が50~60という
それだけ、すごく甘い（自然な風味で！）

私のyoutubeでアップしたやり方で
「家庭で作れるおいしい焼き芋🍠」
試せる人は是非試してほしい..

「紅優甘」に関しての情報はこちら（↓）
​http://kisetsumimiyori.com/beniyuuka/ ​


　～　～　～　～　～　～

＃ルポン・チャンネル
＃やきいもジュース
＃おいしい焼きいも

『男メシ』シリーズは 発見の連続、とても嬉しい☆彡

「ケーキ作りのおいしさとたのしさを」
動画（youtube）を使って発信しようと
始めたルポン・チャンネル☆彡

やってみたら旨かった！『男メシ』の
投稿のが多くなっちってますね(^^;

ケーキの場合、私の立場上、出来るのは
当たり前ですが、『男メシ』シリーズは
発見の連続なので、57歳..この年齢にして
なんだろうとても嬉しい☆彡

この嬉しいことを伝えたいし、今回の
『家庭のオーブンでも、焼き芋専門店
レベルの旨い！焼き芋ができたよ～～』
も同じ..

もしかして、みなさんのところでは
そんなの知ってるかも知れないのだが、
以前お店のスポンジやパンを焼く業務用
オーブンを使っても、納得の焼いもが
作れたことなかったので、なんでダメ
だったのかが分かって、頭がよくなった
気がするのだ(^_^;)

さて、そのダメだった理由は・・
①アルミや新聞をサツマイモに巻かないこと
ー芋の水分を適度に飛ばさないと自然の甘さが
　出て来ない！焼き芋屋さんはアルミ巻いてないもんね☆彡
②高温（220度）じゃ～ダメ！
　低温（140度）でもダメ!!
ー焼き温度170度前後、芋の内部温度70度
　この状態を均一に約1時間続けられるかが
　重要（これ、スポンジを焼く温度なんだね
③焼き芋は焼き上がったとこが食べ頃でない
ー焼き上がったら、その予熱で甘さを増すのだ

いやいや、勉強になりました！
ここ1週間、毎日自宅で焼き芋焼いてます..
是非、みなさんも動画見て、イメージが
浮かんだら『焼き芋』やってみて下さい(^^♪


（↓）画像クリックでyoutubeへ飛びます❢

【自宅で焼き芋専門店水準の「やきいも」🍠を焼く「前半（焼き工程編）】やってみたら旨かった！男メシ第4弾!!こんなに美味しくできるなんて..やってみた本人が一番びっくり(@_@)必見！科学的な説明もあり

（↓）こちらがウチにあった、
いや今回使用した象印マホービン製
オーブンです。

象印マホービン:オーブントースター こんがり倶楽部 ブラック EQ-AG22-BA おすすめ 焼きいも ハイパワー 楽天で購入

ウチにある（あった）のは・・

12年製なので、今販売しているのは
30分タイマーだったりし、ずいぶん進化
しているようですよ・・。

そんなに高くないし、是非クリックして
情報を収集してみて下さい♪

柔らかい（アルミを敷くことにより）下火
芋の上面が焦げないくらいな直な中火を
交互に熱を加えることができるなら、
もちろん他社製のオーブンでもできると
思います。

この前半、そして先日投稿してある『後半』
もご覧いただき、この冬..本当に旨い！
焼き芋を家庭で・・どうでしょうか?!

家でも「焼き芋専門店レベルの味！」を実現☆彡

youtube「男メシ」第４弾は『焼き芋』!!

焼き芋のおいしい時期だし、

家でも「焼き芋専門店レベルの味！」だし、

（まだ機械がうちのと同じじゃ~ないとだが）

超簡単設定だし・・

だけど、いざ動画でどう伝えたらと考えたら

行動が止まってました(;^ω^)

一応、通しで動画（原本）はあるのだが、

こういう時は結末から作る方が考えがまとまる

ようだ..　とりあえず出来た❢

【自宅で焼きいも専門店レベルの「やきいも」🍠を焼く（後半）】やってみたら旨かった！「男メシ」第４弾は焼いも☆彡..「ラップや新聞紙に包んで焼く」常識を疑問することにより、本当のおいしさを発見できた☆彡

安納芋も同じ工程でやってみたら、

いいのができたので、動画で追加で

くっつけてみた！

こんなに美味しく焼き芋が自宅の機材で

つくれるなんて、想像を超えた結果なので

すごい！と自画自賛気味なのだが、

もしかしてみんな知ってたりすると

ちょい恥ずかしいなんて思ったりする。

こういうのも「youtubeのあるある」だったり

するのだろうか?!

明日、「前半」焼きの具体的な工程を

動画編集するつもり..期待する人がいましたら、

期待してみて下さい！

　～　～　～　～

安納芋も旨くできたよ～

まさに、下の画像のように(*^。^*)

​ ●安納芋　蜜芋　4kgをなんと・・1,800円！ 【税別】　2セット（8kg）以上ご購入で新鮮野菜のおまけ付！ 今年も価格破壊！【令和元年産】※1月6日〜発送可 楽天で購入

男メシ第4弾は「焼き芋」で..☆彡

57歳からのyoutuber..から
「57歳からのyoutube」

男メシ第4弾は「焼き芋」☆彡

初詣でさりげなく買った焼き芋..

焼き立てを売ってくれるのかなぁ～
と思っていたら、おばさん曰く..

　「ちょっと冷ましたくらいのが
　　旨いから、こっちを持って
　　行きな！」

とすでに袋に分けてあるのを、また
吟味しながら渡してくれた！

また、その後に、

　「うちの焼き芋は旨いから、
　　3日位常温に置いといても
　　おいしく食べれるよ！」という

ーちょっと冷ました方が旨い?!
ー常温でもまた旨い?!

大きなのが2つで500円（税込）、
こんな安くて（正月早々）いいの
だろうか..とありがたくいただいた。

そう言われたのも初めてか・・
確かに甘くて旨い！大きかったので
（お正月だし、御馳走あるし）残って、
明日にその常温で食べても旨し！を
確認したかったのだが、子供に喰われ
てしまった(;'∀')

でもその旨さの秘訣はなんでだろう??
と疑問が湧いた！

かと言って、もう一度、あのおばさん
のとこの焼き芋を食べたくても屋号
（自店舗）がある訳でもなく..
あ～っ、もう一度あの焼き芋喰いたい
なぁ～と(;^ω^)

きっとおばさんの言った、
おいしい焼き芋は、
ーちょっと冷ました方が旨い?!
ー数日は常温でもまた旨い?!には
科学的な根拠があるはずだ！と
ブラウジングしてみると・・

『これなら家でも再現できるかも』
となった次第☆彡

動画にはまだ仕上がらないが、
どうです?!蜜がたっぷりの焼き芋が
家の器具で、とっても簡単にできました！

もう待ちきれず、サムネイル（表紙）
まで作ってしまいました！

もう一度、明日編集してみます..
ちゃんと伝わるいいのができると
いいなぁ～

おいしく焼けましたが肝心な 動画撮影がイマイチでボツ💦

焼き芋、旨そうでしょ♪
家庭でも、とても簡単に、
おいしく焼けましたが肝心な
動画撮影がイマイチでボツ💦

おいしいんだけど、たのしく
おいしく（動画で）伝えきれない..

（動画自体）考えたことないことは、
考えることから始めないと！なので
考えると、一度立ち止まってしまうので
やっぱり、すぐに思うようには行かない
(;^ω^)

動きながら考えるには、経験値が必要?!

＊＊＊今日、考えて失敗したので
明日は、今日より上手く行くだろう
☆彡

（投稿した）焼き芋は品種「紅はるか」（↓）

鹿児島のさつまいも「べにはるか」5kg Sサイズ 熟成 紅はるか 楽天で購入

「おいしく焼けたサツマイモは、
　　数日常温に置きっぱなしでも
　　　甘くておいしいよ！」と..
焼き芋屋のおばさんが太鼓判を押してた！

今日焼いたのも、明日また冷えたところで
食べてみよう♪、あすまた動画撮影、編集
なってみたいとこ💦

自宅で焼き芋！簡単おいしい、まだないオリジナル製法.. 動画撮影は明日💦

初詣に出かけたら、焼き芋が
売っていた！軽トラの荷台に
焼き芋オーブンついてる昔から
のスタイル☆彡旨かった～～

じぶん家で作って、どこまで
この味に近づけることができる
だろうか?!..考えた💦

利根川で石ころ拾って来て、
キャンプで使うダッチオーブン
で焼き芋したら、絵になるなぁ～
(*^。^*)..　なんて・・

ブラウジングして勉強してみると、
そんなことしなくても、家にある
機材を使って、簡単にできそうだ❢❢

いろいろ参考にして試した中で、

そこにはまだないオリジナルを

見出した、明日カメラを前にもう

一度やってみる..。

 （↓）今日試した品種（↓）

超簡単だけど、うんちくいっぱい！
シンプルだけど科学的根拠に基づく
旨さ（上手さ）は「男メシ」に最適
☆彡こうご期待💦💦

男メシ！「たのしくおいしい」のがいい

暗中模索の57歳からYouTube..

「youtuber」という感じではないのが

実際ここ1か月続けてみての気持ちでしょうか？

「・・・er」って、多少影響力がある

イメージがありますが、今のところ

ただyoutubeにアップしてるだけですね💦

まぁ始める時から、こんなものだと

（みんなそうみたいなので）分かっていた

のですが・・

何をやりたいか？　いや、

何を伝えたいか？

そこがしっかりしないと、いざ観てもらう

機会があったとき、何も伝えきれないでしょう..

副業も、本業もやはり同じです☆彡

キーワード「食」「おいしくたのしく」

そんな中で、この「男メシ」を3弾目まで

展開してみると・・言葉あそびかもですが、

「たのしくおいしい」のが良いに気づきました！

30年ケーキの仕事の携わり、本業で考えるとき

やはり、まず『おいしく』ないといけない訳で

『おいしい』が先、そして『たのしい』のも

絶対必要だと考えていましたが・・

このYouTube、そして「男メシ」企画は

あくまで副業、まず！『たのしい』ことを

お伝えしたい❕と動画編集していて思うのでした

(^^;

そう、だから『たのしく』ないといけない訳で

『たのしい』が先、そして『おいしい』のも

そこに付いてくるのも必要だと・・

【王道たこ焼き】下準備＆焼き編_やってみたら旨かった！第3弾、定番王道たこ焼きの下準備と焼きを通した動画♪電気のたこ焼き機でもおいしく焼き上がります、実践編..

だから、王道「たこ焼き」もyoutubeへ投稿しました！

だれでもやってるような気がしたのですが、

この動画見て、楽しそうだな?!などと思って

くれる人もいるかもしれませんしね(*^。^*)